Un winetour d’eccezione tra i colori e prodigi del vino per conoscere e sperimentare la Vernaccia nella sua interezza, nella delicatezza del suo insieme. 

Per Paolo ogni vendemmia rappresenta una tela bianca dove poter dipingere e raccontare il proprio territorio, le proprie esperienze. È più di un enologo, è un sarto dei vini. Crea vini, incontri e utilizza tecniche nuove di vinificazione uscendo dai tracciati e imbastendo nuovi modelli sartoriali. Con lui avremo la possibilità di conoscere cos’è un terroir, la nicchia enologica dei Vin de Garage e le nuove prospettive del mondo del vino.

Pronti a vivere insieme l’incanto del vino? Partiremo per un viaggio emozionale alla scoperta dei colori e dei prodigi della Vernaccia, nella sua appartenenza al luogo. Arricchiremo la nostra tinozza di esperienze di più colori possibili, dalle avvolgenti sfumature di una vigna, ai toni caldi e concreti di cantine fatte di terra cruda. C’è un elemento di particolare caratterizzazione della Crannatza che i grandi estimatori e conoscitori definiscono con il termine di “Murruai”.  

Una Vernaccia che esprime il caratteristico sapore di Murruai ha raggiunto il massimo della sua maturazione e del suo equilibrio gusto-olfattivo. Ma cosa è questo Murruai? Difficile descriverlo a parole. È un percorso di scoperta. È un gusto equilibrato ed armonico. È l’aroma antico che avvolge il palato. È il restrogusto di mandorlo dopo l’assaggio. È la nota che rilascia la botte di castagno in cui la vernaccia si colora d’ambra. È l’insieme di questi e più elementi giudicati dai sensi. “Murru” da queste parti significa bianco, mentre la desinenza “Ai” in Sardegna porta in sé il senso della valenza del vecchio, della maturazione (pensiamo a “Mammai”, “Babbai”, “Nannai”, “Mannali”). Più la Vernaccia è vecchia e pregevole più il Murruai persiste nel tempo.  

La Vernaccia è e rimane un vino da vivere e sperimentare. A noi tutti, dunque, il piacere della scoperta! Invitiamo tutti, esperti o neofiti, a godere dell’incontro del vino nella sua interezza, ad approfondire e ad amare questo meraviglioso mondo, grazie ad un approccio meno distaccato e contingentato.

Aprite bene, dunque, occhi, naso, bocca e cuore. Ecco un prezioso percorso guidato d’eccellenza sulla ricchezza della Vernaccia che va vissuta, approfondita ed elevata al futuro!